Tuesday , 14 August 2018
breakingfav ICCRI

Hendy Firmanto

hendy

Nama                                                 : Hendy Firmanto, ST

Tempat/Tanggal Lahir              : Jember/ 06 Desember 1987

Jenis Kelamin                               : Laki-laki

Status Perkawinan                      : Belum kawin

Pekerjaan                                        : Peneliti Pascapanen Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia

Jabatan Fungsional/Gol.         : Peneliti Pertama/IIIB

Alamat Kantor                              : Jl. PB Sudirman 90, Jember 68118, Jawa Timur Indonesia

Alamat Rumah                             : Jl. Sumatra 115 Wuluhan Jember 68162

Nomor Telephon/HP                 : +62822 3113 8567

Alamat Email                                : hendysan@yahoo.com

Riwayat Pendidikan :

No Tingkat Nama Sekolah Bidang studi/Jurusan Tahun
1 S1 Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Surabaya Teknik Kimia 2005-2010
2 S2
3 S3

 

Riwayat Pelatihan :

  1. Pelatihan Pencegahan dan Pengendalian Mikotoksin pada Bahan Pangan dan Pakan, SEAMEO-BIOTROP Bogor, Mei 2012;
  2. Pelatihan Uji citarasa kopi, PPKKI, Juni 2013;
  3. Diklat Jabatan Fungsional Peneliti Tingkat Pertama, LIPI, September 2014;
  4. Pelatihan pemahaman SNI ISO/IEC 17065:2012, PPKKI, Juni 2014;
  5. Pelatihan Pemahaman SNI ISO/IEC 17025:2008 dan ISO 9001:2008, PPKKI, Februari 2015;
  6. Workshop of Cocoa and Chocolate Processing, Ghent University, Belgium, September 2015.

 

Riwayat Pekerjaan :

  1. 2012 – sekarang : Peneliti Pascapanen di Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia
  2. 2010 – 2012 : PT. Bank Muamalat Indonesia Tbk

 

Kegiatan Penelitian, Pengembangan dan Konsultansi untuk Lima Tahun Terakhir (2010-2015):

No. Judul Penelitian Tahun Lokasi Sumber dana
1 Cocoa Production Mapping of Indonesia 2013-2015 Sulawesi Tenggara Mondelez International
2 Rekayasa Mesin Pengolahan Limbah Biomassa Kakao dan Kopi 2012-2013 Jawa Timur ICCRI
3 Model Mesin Pembubuk Cocoa Cake dengan Sumber Pendingin 2013-2014 Jawa Timur ICCRI
4 Rekayasa Mesin Produksi Cokelat Individu untuk Confectionery 2014-2015 Jawa Timur ICCRI

 

Karya ilmiah periode lima tahun terakhir (2005 – 2015) :

  1. Rekayasa Alat-Mesin Produksi Produksi Pakan Ternak Bentuk pellet Berbasis Limbah Pengolahan Kopi dan Kakao (co-author).
  2. Penurunan Cemaran Mikroorganisme pada Proses Pengukusan Biji Kakao Menggunakan Kolom Pengukus (author)
  3. Kinerja Mesin Pembubuk Tipe Kerucut Berpendingin Pada Pengolahan Bungkil Kakao (author)

Publikasi Lainnya (Buku, Buletin, dll)

  1. Diversifikasi Produk Turunan Berasal dari Limbah Pengolahan Kakao (author).
  2. Kristalisasi Bulk Caffeine dari Rafinat Dekafeinasi Kopi (author)
  3. Panen dan Pascapanen, bagian dari buku yang berjudul “KAKAO: Sejarah, Botani, Proses Produksi, Pengolahan, dan Perdagangan” (co-author)
  4. Kimia Kakao, bagian dari buku yang berjudul “KAKAO: Sejarah, Botani, Proses Produksi, Pengolahan, dan Perdagangan” (author)

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*