Disbun Provinsi Kaltim bersama Puslitkoka mengadakan kegiatan Bimbingan Teknis Pembinaan Pascapanen Kakao di Kecamatan Danau Redan, Kabupaten Kutai Timur, Provinsi Kalimantan Timur

Dinas Perkebunan Provinsi Kaltim bersama Puslitkoka mengadakan kegiatan Bimbingan Teknis Pembinaan Pascapanen Kakao di Kecamatan Danau Redan, Kabupaten Kutai Timur, Provinsi Kalimantan Timur pada 2-3 Februari 2022. Kegiatan tersebut diikuti oleh 15 peserta petani kakao. Tujuan pelatihan untuk memberikan materi serta praktek dalam pengolahan pascapanen dan penentuan mutu fisik kakao.

Bimbingan Teknis dari Puslitkoka disampaikan oleh Hendy Firmanto, S.T., M.Sc. Materi yang disampaikan antara lain : pengolahan hulu dan hilir, praktikum uji mutu fisik dan praktik pembuatan minuman cokelat. Selain itu peserta juga mendapatkan materi terkait Budidaya Kakao oleh pemateri lainnya. Harapannya kegiatan ini dapat bermanfaat bagi para petani kakao khususnya di Kecamatan Danau Redan, Kabupaten Kutai Timur, Provinsi Kalimantan Timur sehingga dapat meningkatkan mutu biji kakao maupun olahannya.