Holistic Coffee Expo (HCE) merupakan event tahunan yang akan menjadi brand Jember sebagai Pusat Kopi Terbaik di Indonesia.
HCE 2021 merupakan event tahun kedua dengan tema “Bangga Kopi Nusantara” untuk menumbuhkembangkan kecintaan terhadap kopi Nusantara.
Opening Ceremony HCE 2021: "Bangga Kopi Nusantara"
Opening Ceremony HCE 2021 ini mengawali kegiatan HCE yang akan dilaksanakan selama bulan Desember 2021.
Host : Angga Deewan
Sambutan
- Bupati Jember : Ir. H. Hendy Siswanto
- Direktur PR. RPN: Dr. Iman Yani Harahap
- Kepala Kantor Perwakilan BI Jember : Hestu Wibowo
- Kepala Puslitkoka Indonesia : Dr. Agung Wahyu Susilo, SP, MP
Dimeriahkan dengan Tari Petik Kopi
Ir. H. Hendy Siswanto
Bupati Kabupaten Jember
Dr. Iman Yani Harahap
Direktur PT. Riset Perkebunan Nusantara
Hestu Wibowo
Kepala Kantor Perwakilan BI Jember
Dr. Agung Wahyu Susilo
Kepala Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia
Focus Group Discussion: "Peningkatan Konsumsi Kopi Nasional"
Keynote Speaker
Kopi menjadi komoditas yang memegang peranan penting bagi perekonomian nasional baik sebagai penghasil devisa negara maupun mata pencaharian rakyat. Data dari International Coffee Organization (ICO) menunjukkan bahwa konsumsi kopi di Indonesia terus meningkat dari tahun ke tahun. Kenaikan rata-rata konsumsi kopi di Indonesia mencapai 3,4% per tahun dan berpeluang dalam meningkatkan kesejahteraan petani.
Farid Amir, S.T., M.S.E
Kementerian Perdagangan: Direktorat Perundingan APEC dan Organisasi Internasional
(Kebijakan Perdagangan Kopi Yang Mendorong Konsumsi Kopi Domestik)
Edy Sutopo, M.Si
Kementerian Perindustrian: Direktur Industri Minuman, Hasil Tembakau, dan Bahan Penyegar
(Kebijakan Perindustrian Untuk Mendukung Konsumsi Kopi Domestik).
Dedi Junaedi, M.Sc.
Kementerian Pertanian: Direktur Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perkebunan
(Perkembangan dan Prospek Pengolahan dan Pemasaran Kopi Dalam Negeri).
Moelyono Soesilo
Head of Robusta Buying Station PT. Sulotco Jaya Abadi
Dr. Ir. Anton Apriyantono, MS.
(Ketua DEKOPI)
Sholahuddin Akbar
Peneliti Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia (Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Manusia Terhadap Pola Konsumsi Kopi).
Faisal Rizky Siradj
Manual Brew Community
Normansyah H. Syahruddin, Ph.D
PPHBUN
Angga Deewan
Host
Focus Group Discussion: "Produksi Kopi Berkelanjutan"
Data International Coffee Organization (ICO) menunjukkan bahwa konsumsi kopi di Indonesia mengalami peningkatan dari tahun ke tahun. Kenaikan rata-rata konsumsi kopi di Indonesia mencapai 3,4% per tahun dan berpeluang dalam peningkatkan kesejahteraan petani. Peluang tersebut didukung dengan sumberdaya lahan perkebunan kopi seluas 1,3 juta hektar yang menopang sekitar 5 juta keluarga petani dan sebagai pendorong agribisnis. Keberhasilan agribisnis kopi membutuhkan dukungan semua pihak yang terkait.
Jeff Nelson
Australian Centre for International Agricultural Research/ACIAR
(The Rise Of Landscape Approaches To Sustainability In The Coffee Sector).
Paramita Mentari Kesuma, SE, B.Comm, MM
Sustainable Coffee Platform of Indonesia/SCOPI
(Program Pemberdayaan Sdm Petani Kopi).
Heru Tri Widarto, S.Si, M.Sc.
Direktorat Tanaman Tahunan dan Penyegar
(Program Nasional Pengembangan Kopi).
Dr. Pujiyanto
Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia
(Dukungan Inovasi Dan Teknologi Budidaya Kopi Produktivitas Tinggi).
Dr. Soetanto Abdullah
Moderator
Wildan Mustofa – CV. Frinsa Agrolestari
(Success story agribisnis kopi tingkat petani).
HCE Manual Brewing V60 Competition
Waktu
Pendaftaran terakhir : 30 November 2021
Pengumuman 27 Peserta Babak Penyisihan : 1 Desember 2021
Technical meeting & daftar ulang : 3 Desember 2021
Penyisihan & Semifinal : 6 Desember 2021
Final : 9 Desember 2021
Registrasi
Peserta Terbatas : 27 Peserta
Pendaftaran : GRATIS
Peserta wajib mengumpulkan :
Surat Keterangan Komitmen Bermaterai
diupload di link Pendaftaran
Juri
– Cahya Ismayadi (Senior Coffee Cupper)
– Yusianto (Maestro Kopi)
– Andi Dharmawan (Peneliti PUSLITKOKA)
– Dimas Raharjo (Pegiat Kopi)
Total Hadiah 6 Juta
Piala Bupati
Juara 1,2,3
Uang Pembinaan
Sertifikat
Info :
Bayu Rizal
081341284528
Abdul Malik
081216567330
Cahya Ismayadi
(Senior Coffee Cupper)
Yusianto
(Maestro Kopi)
Andi Darmawan, S.TP
Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia
Mas Raharjo
(Pegiat Kopi)
Talkshow Kopi Bagi Kesehatan
Holistic Coffee Expo 2021 merupakan event yang digagas oleh Puslitkoka, BI Jember dan Pemkab Jember untuk mengangkat kopi dari berbagai sudut pandang; Business, Culture, dan Health sehingga kopi dapat dikenal oleh masyarakat secara komprehensif. HCE 2021 merupakan event tahun kedua dengan tema “Bangga Kopi Nusantara” yang bertujuan untuk menumbuhkembangkan kecintaan terhadap kopi Nusantara sehingga terjadi peningkatan konsumsi dan bisnis berbasis kopi.
Salah satu rangkain acara Holistic Coffee Expo 2021 adalah mengakat topik “Kopi untuk Kesehatan” dengan pembahasan varian kenikmatan citarasa kopi dan poin yang harus didapat dari narasumber adalah rekomendasi varian kopi saat ini. Kemudian dari materi tersebut menghubungkan kopi dan olahan kopi untuk kesehatan. Poin yang harus didapatkan dari narasumber adalah bagaimana kopi dan olahannya dapat menarik minat masyarakat. Sehingga informasi tentang kaitan citarasa kopi dengan kesehatan dapat menarik. Terlebih lagi peranan kopi untuk imunitas masa Pandemi Covid-19.
dr. Muhammad Hudzaifah
Andi Dharmawan, S.T.P
Peneliti Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia
(Program Pemberdayaan Sdm Petani Kopi).
Hendy Firmanto, S.T., M.Sc
Peneliti Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia
